食物繊維が多い食品や食材

食物繊維は今までは食べ物のカスとして重要視されてはきませんでした。ところが、様々な研究によってその効果が実証されてきたのです。便秘改善効果もその1つです。

それではどんな食品に食物繊維が豊富に含まれているのでしょうか？野菜でしょうか？

食物繊維が豊富な食材

「野菜には豊富に含まれているだろう」

便秘になると野菜を食べようと思う方も多くいると思います。あなたはどんな理由があって、今このページを見ているのでしょうか？

野菜には確かに食物繊維は含まれています。沢山食べれば、十分な量が摂取できます。しかし、実はそれだけでは食物繊維は不足してしまいます。野菜、例えばキュウリで1日に必要な食物繊維を摂取しようと思うと、20本も食べなければなりません。

サラダなどではとても食べることはできません。ではどんな食材を選べばよいのか？

食物繊維は実は穀類（玄米など）、豆類、いも類、きのこ類、海藻類に多く含まれています。今の食事メニューにこれらがどれだけ多く含まれているか考え直してみると良いのではないでしょうか。